loader image

Restauracja Bjornson z barem i panoramicznym tarasem

Jeżeli lubicie rozkoszować się jedzeniem i piciem, pozwólcie oczarować się menu w restauracji a la carte. Spróbuj specjałów, jak i dań tradycyjnych, wybierz z bogatej oferty jakościowych win i trunków.

Smakiem tego wszystkiego rozkoszuj się na tarasie z widokiem na panoramę Niskich Tatr.

Restauracja a la carte otwarta jest codziennie od 10:00 do 22:00, więc lampką wina możesz cieszyć się aż do póżnego wieczoru.

Nasi zakwaterowani goście mają 10% zniżki w hotelowej restauracji.

PRZEKĄSKI
100g Tatrzański befsztyk tatarski z jajkiem przepiórczym i tostem 1, 3, 10
300g „Demänovský“ płaski chleb na cały stół (bryndza, cebula, boczek) 1, 7
ZUPY
0,33l Rosół z kurczaka z warzywami “julienne” i domowym makaronem 1, 3, 7, 9
0,33l Zupa pomidorowa z bazylią i parmezanem 7
0,33l Zupa czosnkowa z serem i grzankami 1, 3, 7, 9
0,33l kapusty Real Liptov z pieczywem 1, 3, 7
DANIA GŁÓWNE
250g/200g Marynowana nr. szyjka na frędzlach z kapusty 1, 3, 10
200g/200g Polędwiczka wieprzowa zagrodowa na puree z czerwonej soczewicy z pieczonymi ziemniakami polana pesto z czosnku niedźwiedziego 1, 3, 7
200g/200g Ragout z jelenia na czerwonym winie ze słowackich winnic z żurawiną i domowymi kluskami 1, 3, 7
200g/200g Patelnia Horára na ostro (polędwica wołowa, polędwica wieprzowa, boczek orawski, strąki fasoli, cebula, pieczone ziemniaki) 10
300g Grillowany pstrąg demianowski na maśle 4, 7
180g Smażony stek kuczak 1, 3, 7
180g Smażony stek wieprzowina 1, 3, 7
180g Smażony stek cielęcina 1, 3, 7
1000g Pieczone żeberka wieprzowe w pikantnej marynacie z miodem leśnym 6, 10, 11
350g Liptowska bryndza pierogi z boczkiem 1, 3, 7
350g Furmańskie bryndzowe kluseczki 1, 3, 7
350g Prawdziwe placki serowe z boczkiem 1, 3, 7
900 g koryto górskie dla 2 do 3 osób (pierogi, placki, frędzle) 1, 3, 7
450 g Drewno – ziemniaki ziemniaczane zapiekane z mięsem na parze Liptov 7
BURGER Z KRAJOWYM FRANCUSKIM
200g / 400g Björnson (domowa bułka, grillowane mięso, majonez, cheddar, bekon, czerwona cebula, pomidory, sos bbq, sałata) 1, 3, 7, 10
200g / 450g Horal (domowa bułka, mięso grillowane, majonez bekonowy, cheddar, bekon, czerwona cebula, pomidory, oscypek wędzony, pikle, jajka, sałata) 1, 3, 7, 10
200g / 400g Poľana (domowa bułka, grillowany oscypek, majonez ziołowy, czerwona cebula, pomidory, młody szpinak, burak) 1, 3, 7, 10
GRILL MENU
200 g Stek z kurczaka
200 g Stek z polędwiczki wieprzowej
200g Stek z polędwicy wołowej
0,1 l Sos grzybowy 7
0,1 l sosu myśliwskiego 7
0,1 l Sos pikantny
POTRAWY BEZMIĘSNE
300g Kremowe risotto z pieczarkami, młodym szpinakiem i parmezanem 7
300 g Tagliatelle ze szpinakiem i cukinią z parmezanem 1, 3, 7
120g Smażonego Sera 1, 3, 7
PIECZONY MAKARON
350g Penne All arrabbiata (mieszanka pomidorowa, czosnek, cebula, chilli, parmezan) 1, 3, 7
350g Penne śmietankowe z kurczakiem (pierś z kurczaka, ser pleśniowy, ser topiony, śmietana, parmezan) 1, 3, 7
350g Penne wegetariańskie z grillowanymi warzywami (bakłażan, cukinia, pieczarki, cebula, papryka, pomidory, parmezan) 1, 3, 7
SAŁATKI
120g / 350g Letnia sałatka liściasta z grillowanym kurczakiem z dressingiem musztardowo-miodowym 10
120g / 350g Sałatka liściasta z grillowanymi włóczniami Liptov z dressingiem musztardowo-miodowym przyozdobionym żurawiną 7, 10
120g / 350g Sałatka Bačov (mieszanka sałat) z serem owczym posypana ziołowym pesto 3, 7
DANIA DLA DZIECI
100g/120g Masarnie z kurczaka z domowymi frytkami i ketchupem 1, 3, 7
100g/100g Grillowana pierś z kurczaka z kompotem ryżowo-owocowym
180g Makaron z sosem pomidorowym i serem 1, 3, 7
150g Naleśniki z nutellą, ragout owocowy udekorowany bitą śmietaną 1, 3, 7
170g Domowa bułeczka na parze „trio” 1, 3, 7
DESERY
100g Domowy strudel jabłkowy jak od babci 1, 3, 7
100g Domowy strudel ozdobiony sezonowymi owocami 1, 3, 7
100g Deser według oferty
DODATKI
150g Gotowane ziemniaki z masłem i natką pietruszki 7
150g Pieczone ziemniaky
150g Ryż
200gMix sałat liściastych z leśnym miodem i dressingiem musztardowym 10
150g Frytki
150g Grillowane warzywa (pomidor, cukinia, grzyby, papryka, czerwona cebula, czosnek) 7
PRZYPRAWY
50g Keczup
50g Sos tatarski 3,10
50g Musztarda 10
50g Chrzan
50g Chleb 1
50g Ogórki kiszone
50g BBQ sos
50g Chilli sos

LISTA ALERGENÓW

1 Zboża zawierające gluten (t.j. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz,
kamut albo ich hybrydowe odmiany).
2 Skorupiaki i ich przetwory.
3 Jajka i wyroby z nich.
4 Ryby i wyroby z nich.
5 Orzeszki arachidowe i wyroby z nich.
6 Ziarna soi i wyroby z nich.
7 Mleko i mleczne przetwory.
8 Orzechy, (między innymi migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzechy pekan,
orzechy para, pistacje, orzechy makadamowe, orzechy queensland) i produkty z nich.
9 Seler i jego przetwory.
10 Musztarda i z niej produkty.
11 Ziarna sezamu i produkty z nich.
12 Dwutlenek siarki i siarczyny w koncentracjach wyższych niż 10 mg/kg albo 10 mg/l.
13 Łubin i jego przetwory.
14 Mięczaki i produkty z nich

Menu