loader image

Restauracja Bjornson z barem i panoramicznym tarasem

Jeżeli lubicie rozkoszować się jedzeniem i piciem, pozwólcie oczarować się menu w restauracji a la carte. Spróbuj specjałów, jak i dań tradycyjnych, wybierz z bogatej oferty jakościowych win i trunków.

Smakiem tego wszystkiego rozkoszuj się na tarasie z widokiem na panoramę Niskich Tatr.

Restauracja a la carte otwarta jest codziennie od 10:00 do 22:00, więc lampką wina możesz cieszyć się aż do póżnego wieczoru.

Nasi zakwaterowani goście mają 10% zniżki w hotelowej restauracji.

PRZEKĄSKI ZIMNE

 

100g Tatrzański befsztyk tatarski z jajkiem przepiórczym i tostem 1, 3, 10
ZUPY
0,33l Rosół z kurczaka z warzywami „julienne” i domowym makaronem 1, 3, 9
0,33l Zupa pomidorowa z bazylią i parmezanem 7
0,33l Zupa czosnkowa z serem i grzankami 1, 3, 7, 9
0,33l Krem grzybowy 7
DZIESIĘĆ ZUPY
0,45l Prawdziwa kapusta liptowska z chlebem 1
0,45l Fasolka tatrzańska z wędzonymi żeberkami i pieczywem 1
PRZEKĄSKI GORĄCE
100g/160g Domowy chleb tostowy z pikantną mieszanką mięsną pieczony z oscypkiem 1, 7, 10
150g Pieczony Burak Z Owczym Serem 7
DANIA GŁÓWNE
200g/200g Pierś z kurczaka sous-vide na risotto szpinakowym z parmezanem 7
200g/300g Polędwiczki chłopskie z puree z czarnej i żółtej soczewicy z pieczonymi ziemniakami  7
200g/200g Demianowski przysmak mięsny (polędwica wieprzowa, pierś z kurczaka) w domowym placku ziemniaczanym z serem 1,3,7
200g/200g Patelnia Horára na ostro (polędwica wołowa, polędwica wieprzowa, boczek orawski, strąki fasoli, cebula, pieczone ziemniaki) 10
200g/200g Gulasz z jelenia w czerwonym winie ze słowackich winnic z żurawiną i domowymi kluskami 1,3,7
150g/200g Wolno pieczony udziec jagnięcy na tymianku z kapustą w strzępach 1,3
150g/200g Grillowany filet z pstrąga Demianowskiego na cieście francuskim szpinak z ziemniakami pietruszkowymi 4,7
200g Stek z kurczaka z masłem ziołowym 7
200g Stek z polędwicy wołowej z glazurowaną marchewką baby
180g Stek smażony na patelni (kurczak / wieprzowina /   cielęcina) 1,3
1000g Pieczone żeberka wieprzowe w pikantnej marynacie z miodem leśnym 6,10,11
SPECJALNOŚCI LIPTOWA
350g Bryndzowe haluszki ze skwarkami 1, 3, 7
350g Kluski z kiszoną kapustą ze skwarkami 1, 3
350g Pierogi ze skwarkami, z kwaśną śmietaną i koperkiem 1, 3, 7
900g Koryto górskie dla 2 do 3 osób (bryndzowe haluszki, pierogi z ziemniakami, kluski z kiszoną kapustą) 1, 3, 7
300g Kiełbaski ziemniaczane zapiekane „droby” i „šialence” z marynowanymi warzywami 1
450g „Demänovský“ płaski chleb na cały stół (bryndza, cebula, boczek) 1, 7
150g/100g Placek ziemniaczany zapiekany z serem z Liptowa 1, 3, 7
HAMBURGER Z DOMOWYMI FRYTKAMI

 

200g/400g Björnson (domowa bułka, grillowane mięso, jajko, majonez, cheddar, boczek, czerwona cebula, pomidory, pikle, sos bbq, sałata) 1, 3, 7
200g/400g Poľana – opcja dla wegetarian (domowa bułka, grillowany ser, majonez, czerwona cebula, pomidory, młody szpinak, sałata, żurawina) 1, 3, 7, 10
200g/450g Horal (domowa bułka, grillowane mięso, majonez bekonowy, cheddar, boczek, czerwona cebula, pomidory, wędzony oscypek, pikle, jajka, sałata) 1, 3, 7, 10
DANIA WEGETARIAŃSKIE
300g Kremowe risotto grzybowe z młodym szpinakiem i parmezanem 7, 9
300g Tagliatelle szpinakowo-cukiniowe z parmezanem 1, 3, 7
120g Smażony ser 1, 3, 7
120g Grillowany camembert z żurawiną 7
350g Pieczona cukinia z sezonowymi warzywami i mozzarellą  7
SAŁATKI
120g/250g Chrupiąca sałatka z liści z kurczakiem i grzankami ziołowymi i dressing miodowo-musztardowy 1,10
120g/250g Letnia sałatka z liści z dzikimi jagodami i grillowaną włócznią 7, 10
120g/250g Sałatka mieszana z grillowanym filetem z pstrąga polane dressingiem cytrynowo-jogurtowym 4, 7
*Sałatki podawane są z ręcznie robionymi paluszkami do pizzy 1
DANIA DLA DZIECI
75g/100g Rzeźnik z kurczaka z frytkami i keczupem 1, 3, 7
75g/100g Grillowana pierś z kurczaka z ryżem i kompotem
75g/120g Perkelt z kurczaka z domowymi kluskami maślanymi 1, 3, 7
180g Spaghetti Bolognese z serem 1, 3, 7
150g Naleśniki z nutellą, ragout owocowym i bitą śmietaną 1, 3, 7, 8
170g Domowa bułeczka na parze „trio” (dżem, czekolada, twarożek) 1, 3, 7
DESERY
100g Domowy strudel (jabłko, mak, orzech, twarożek) 1, 3, 7, 8
100g Szarlotka domowa 1, 3, 7
100g Deser według oferty 1, 3, 7
DODATKI
150g Gotowane ziemniaki z masłem i natką pietruszki 7
150g Pieczone ziemniaky
150g Ryż
150g Frytki
150g Placki ziemniaczane 1, 3
250g Grillowane warzywa (pomidor, cukinia, grzyby, papryka, czerwona cebula, czosnek) 7
200g Mix sałat z dressingiem z leśnego miodu i musztardy 10
PRZYPRAWY
50g Keczup
50g Sos tatarski 3,10
50g Musztarda 10
50g Chrzan
50g Chleb 1
50g Ogórki kiszone
50g BBQ sos
50g Chilli sos

LISTA ALERGENÓW

1 – Zboża zawierające gluten. 2 – Skorupiaki. 3 – Jaja. 4 – Ryby. 5 – Orzeszki ziemne. 6 – Soja. 7 – Mleko (łącznie z laktozą). 8 – Orzechy. 9 – Seler. 10 – Gorczyca. 11 – Nasiona sezamu. 12 – Dwutlenek siarki i siarczyny. 13 – Łubin. 14 – Mięczaki.

Menu