loader image

Reštaurácia Bjornson Jasná s barom a panoramatickou terasou

Jedálny a nápojový lístok v a la carte reštaurácii Jasná Vás okamžite očarí svojim výberom špecialít, ale aj tradičných jedál, bohatým výberom kvalitných vín a nápojov.

Vychutnať si ich môžete na hotelovej terase s výhľadom na panorámu celých Nízkych Tatier.

A la carte reštaurácia Jasná s barom je otvorená denne v čase od 10,00 hod. do 22,00 hod., preto si môžete vychutnať príjemné posedenie pri dobrom víne až do večerných hodín.

Naši ubytovaní hostia majú v hotelovej reštaurácií zľavu vo výške 10%.

STUDENÉ PREDJEDLÁ
100g Tatranský biftek z hovädzej sviečkovice
s prepeličím vajíčkom a hriankou
1, 3, 10
POLIEVKY
0,33l Farmársky slepačí vývar s mäskom, zeleninou a domácimi širokými rezancami 1, 3, 9
0,33l Paradajková polievka s bazalkou a parmezánom 7
0,33l Cesnaková polievka so syrom a krutónmi 1, 3, 7, 9
0,33l Hríbový krém 7
DESIATOVÉ POLIEVKY
0,45l Pravá liptovská kapustnica s chlebom 1
0,45l Tatranská fazuľovica s údeným rebierkom a chlebom 1
TEPLÉ PREDJEDLÁ
100g/160g Hrianka z domáceho chleba s pikantnou mäsovou zmesou
zapečená liptovským oštiepkom
1, 7, 10
150g Zapekaná cvikla s ovčím syrom 7
HLAVNÉ JEDLÁ

 

200g/200g Kuracie prsia sous-vide na špenátovom rizote s parmezánom 7
200g/300g Sedliacka bravčová panenka s pyré z čiernej a žltej šošovice
s pečeným zemiakom
7
200g/200g Demänovská mäsová pochúťka (bravčová panenka, kuracie prsia) v domácej zemiakovej placke so syrom 1,3,7
200g/200g Horárova pikantná panvička (hovädzia sviečková, bravčová panenka, oravská slanina, fazuľkové struky, cibuľa, pečené zemiaky) 10
200g/200g Jelení guláš na červenom víne zo slovenských viníc
s brusnicami a domácou žemľovou knedľou
1,3
150g/200g Pomaly pečené jahňacie stehno na tymiáne
s kapustovými strapačkami
1, 3, 7
150g/200g Grilovaný filet z demänovského pstruha na listovom
špenáte s petržlenovými zemiakmi
4, 7
200g Kurací steak s bylinkovým maslom  7
200g Steak z hovädzej sviečkovice s glazovanou baby mrkvičkou
180g Vyprážaný rezeň ( kurací,bravčový,teľací) 1,3
1000g Pečené bravčové rebrá v pikantnej marináde
s lesným medom
6,10,11
LIPTOVSKÉ ŠPECIALITY
350g Liptovské bryndzové halušky so slaninkou 1, 3, 7
350g Strapačky s kyslou kapustou a slaninkou 1, 3
350g Pravé domáce bryndzové pirohy so slaninou, kyslou smotanou a kôprom 1, 3, 7
900g Salašnícke korýtko pre 2 až 3 osoby (halušky, pirohy, strapačky) 1, 3, 7
300g Pečené liptovské droby a šialence s nakladanou zeleninou 1
450g Demänovský posúch pre celý stôl (posúch, bryndza, cibuľa, slanina) 1, 7
150g/100g Sedliacka zemiaková placka zapekaná s liptovskými syrmi 1, 3, 7
BURGRE S DOMÁCIMI HRANOLKAMI
200g/400g Björnson (domáca žemľa, grilované mäso, vajce, majonéza, cheddar, slanina, červená cibuľa, paradajky, kyslá uhorka, BBQ omáčka, listový šalát) 1, 3, 7,10
200g/400g Poľana (domáca žemľa, grilovaný oštiepok, majonéza, červená cibuľa, paradajky, baby špenát, listový šalát, brusnice) 1, 3, 7, 10
200g/400g Horal (domáca žemľa, grilované mäso, slaninová majonéza,
cheddar, slanina, červená cibuľa, paradajky, údený ovčí syr,kyslá uhorka, vajce, listový šalát)
1, 3, 7, 10
BEZMÄSITÉ JEDLÁ
300g Krémové dubákové rizoto s baby špenátom a parmezánom 7, 9
300g Špenátovo-cuketové tagliatelle so sušenými paradajkami a parmezánom 1, 3, 7
120g Vyprážaný syr 1, 3, 7
120g Hermelín na grile s brusnicami 7
350g Zapekaná cuketa so sezónnou zeleninou a mozzarelou 7
ŠALÁTY
120g/250g Chrumkavý listový šalát s kuracím mäsom, bylinkovými krutónmi
a medovo-horčicovým dressingom
1,10
120g/250g Letný listový šalát s lesným ovocím a grilovaným oštiepkom 7, 10
120g/250g Miešaný listový šalát s filetom z grilovaného pstruha
preliaty citrónovo-jogurtovým dressingom
4, 7
*Šaláty sú servírované s ručne robenými pizza štangľami 1
DETSKÉ JEDLÁ
75g/100g Kuracie rezníky s domácimi hranolkami a kečupom 1, 3, 7
75g/100g Grilované kuracie prsia s ryžou a ovocným kompótom
75g/120g Jemný kurací perkelt s domácimi haluškami 1, 3, 7
180g Bolonské špagety so syrom 1, 3, 7
150g Palacinky s nutellou a ovocným ragú zdobené šľahačkou 1, 3, 7, 8
170g Naša jedinečná parená buchta „trio“ (lekvár, čokoláda, tvaroh) 1, 3, 7
DEZERTY
100g Domáca štrúdľa (jablková, maková, orechová, tvarohová) 1, 3, 7, 8
100g Domáci jablčník 1, 3, 7
100g Dezert podľa ponuky 1, 3, 7
PRÍLOHY
150g Varené zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťou 7
150g Opekané zemiaky
150g Dusená ryža
150g Zemiakové hranolky
150g Zemiakové placky 1, 3
250g Grilovaná zelenina (paradajka, cuketa, šampiňóny, paprika, červená cibuľa, cesnak) 7
200g Mix listových šalátov so zálievkou z lesného medu a horčice 10
POCHUTINY
50g Kečup
50g Tatárska omáčka 3, 10
50g Horčica 10
50g Chren
50g Chlieb 1
50g Sterilizovaná zelenina
50g BBQ omáčka
50g Chilli omáčka 3, 10

ZOZNAM ALERGÉNOV

1 – Obilniny. 2 – Kôrovce. 3 – Vajcia. 4 – Ryby. 5 – Arašidy. 6 – Sójové zrná. 7 – Mlieko. 8 – Orechy. 9 – Zeler. 10 – Horčica. 11 – Sezamové semená. 12 – Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l. 13 – Vlčí bôb. 14 – Mäkkýše.

Menu