loader image
+421 44 553 55 55
recepcia@bjornsonka.sk
REZERVÁCIAREZERWACJARESERVATIONREZERVACE

Reštaurácia Bjornson Jasná s barom a panoramatickou terasou

Jedálny a nápojový lístok v a la carte reštaurácii Jasná Vás okamžite očarí svojim výberom špecialít, ale aj tradičných jedál, bohatým výberom kvalitných vín a nápojov.

Vychutnať si ich môžete na hotelovej terase s výhľadom na panorámu celých Nízkych Tatier.

A la carte reštaurácia Jasná s barom je otvorená denne v čase od 10,00 hod. do 22,00 hod., preto si môžete vychutnať príjemné posedenie pri dobrom víne až do večerných hodín.

Naši ubytovaní hostia majú v hotelovej reštaurácií zľavu vo výške 10%.

ŠPECIÁLNE JESENNÉ MENU 2021
Jedálny lístokPizzaNápojový lístokVínna karta
PREDJEDLÁ
100g Tatranský biftek z hovädzej sviečkovice
s prepeličím vajíčkom a hriankou		 1, 3, 10
300g Demänovský posúch pre celý stôl (bryndza, cibuľa, slanina) 1, 7
POLIEVKY
0,33l Farmársky slepačí vývar s mäskom, zeleninou a domácimi širokými rezancami 1, 3, 7, 9
0,33l Paradajková polievka s bazalkou a parmezánom 7
0,33l Cesnaková polievka so syrom a krutónmi 1, 3, 7, 9
0,33l Pravá liptovská kapustnica s chlebom 1, 3, 7
HLAVNÉ JEDLÁ
250g/200g Marinovaná br. krkovička na kapustových strapačkách 1, 3, 10
200g/300g Farmárska bravčová panenka na pyré z červenej šošovice s pečenými zemiačikmi preliata pestom z medvedieho cesnaku 1, 3, 7
200g/200g Jelenie ragú na červenom víne zo slovenských viníc s brusnicami a domácou žemľovou knedľou 1, 3, 7
200g/200g Horárova pikantná panvička (hovädzia sviečková, bravčová panenka, oravská slanina, fazuľkové struky, cibuľa, pečené zemiaky) 10
300g Grilovaný demänovský pstruh na masle 4, 7
180g Vyprážaný rezeň kurací 1, 3, 7
180g Vyprážaný rezeň bravčový 1, 3, 7
180g Vyprážaný rezeň teľací 1, 3, 7
1000 g Pečené bravčové rebrá v pikantnej marináde s lesným medom 6, 10, 11
350 g Liptovské bryndzové halušky so slaninou 1, 3, 7
350 g Furmanské bryndzové halušky s klobásou 1, 3, 7
350 g Pravé bryndzové pirohy so slaninou 1, 3, 7
900 g Salašnícke korýtko pre 2 až 3 osoby (halušky, pirohy, strapačky) 1, 3, 7
450 g Drevorúbačské zemiaky zapečené liptovskou parenicou 7
BURGRE S DOMÁCIMI HRANOLKAMI
200g / 400g Björnson (domáca žemľa, grilované mäso, majonéza, cheddar, slanina, červená cibuľa, paradajky, bbq omáčka, listový šalát) 1, 3, 7, 10
200g / 450g Horal (domáca žemľa, grilované mäso, slaninová majonéza, cheddar, slanina, červená cibuľa, paradajky, údený ovčí syr, kyslá uhorka, vajce, listový šalát)  1, 3, 7, 10
200g / 400g Poľana (domáca žemľa, grilovaný ovčí syr, bylinková majonéza, červená cibuľa, paradajky, baby špenát, cvikla)  1, 3, 7, 10
STEAKOVÉ MENU NA GRILE

 

200 g Kurací steak
200 g Bravčová panenka
200g Steak z hovädzej sviečkovice
0,1 l Hubová omáčka 7
0,1 l Poľovnícka omáčka 7
0,1 l Pikantná omáčka
BEZMÄSITÉ JEDLÁ
300g Krémové rizoto s dubákmi, baby špenátom a parmezánom 7
300 g Špenátovo-cuketové tagliatelle s parmezánom 1, 3, 7
120g Vyprážaný syr 1, 3, 7
ZAPEKANÉ CESTOVINY
350g Penne All arrabbiata (paradajková zmes, cesnak, cibuľa, chilli, parmezán) 1, 3, 7
350 g Smotanové penne s kuracím mäsom (kuracie prsia, niva, tavený syr, smotana, parmezán) 1, 3, 7
350g Vegetariánske penne s grilovanou zeleninou (baklažán, cuketa, šampiňóny, cibuľa, paprika, paradajky, parmezán) 1, 3, 7
ŠALÁTY
120g/350g Listový šalát s grilovaným kuracím mäsom s horčicovo-medovým dressingom 10
120g/350g Listový šalát s grilovaným liptovským oštiepkom s horčicovo-medovým dressingom ozdobený brusnicami 7, 10
120g/350g Bačov šalát (miešaný listový šalát) s ovčím syrom preliaty bylinkovým pestom 3, 7
DETSKÉ JEDLÁ
100g/120g Kuracie rezníky s domácimi hranolkami a kečupom 1, 3, 7
100g/100g Grilované kuracie prsia s ryžou a ovocným kompótom  
180g Špagety s paradajkovou omáčkou a syrom 1, 3, 7
180g Špagety s bolonskou omáčkou a syrom 1, 3, 7
150g Palacinky s nutellou, ovocným ragú zdobené šľahačkou 1, 3, 7
170g Naša jedinečná parená buchta „trio“ (lekvár, nutella, tvaroh) 1, 3, 7
DEZERTY
100 g Domáci jablčník ako od babky 1, 3, 7
100g Domáca štrúdľa zdobená sezónnym ovocím 1, 3, 7
100g Dezert podľa ponuky
PRÍLOHY
150g Varené zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťou 7
150g Opekané zemiaky
150g Dusená ryža
200g Mix listových šalátov so zálievkou z lesného medu a horčice 10
150g Zemiakové hranolky
150g Grilovaná zelenina (paradajka, cuketa, šampiňóny, paprika, červená cibuľa, cesnak) 7
POCHUTINY
50g Kečup
50g Tatárska omáčka 3,10
50g Horčica 10
50g Chren
50g Chlieb 1, 3, 7
50g Sterilizovaná zelenina
50g BBQ omáčka
50g Chilli omáčka

ZOZNAM ALERGÉNOV

1  Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody).
2  Kôrovce a výrobky z nich.
3  Vajcia a výrobky z nich.
4  Ryby a výrobky z nich.
5  Arašidy a výrobky z nich.
6  Sójové zrná a výrobky z nich.
7  Mlieko a výrobky z neho.
8  Orechy, medzi ktoré patria mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy,pistácie, makadamové orechy, queenslandské orechy a výrobky z nich.
9  Zeler a výrobky z neho.
10  Horčica a výrobky z nej.
11  Sezamové semená a výrobky z nich.
12  Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13  Vlčí bôb a výrobky z neho.
14  Mäkkýše a výrobky z nich.

Menu