Reštaurácia Bjornson Jasná s barom a panoramatickou terasou

Jedálny a nápojový lístok v a la carte reštaurácii Jasná Vás okamžite očarí svojim výberom špecialít, ale aj tradičných jedál, bohatým výberom kvalitných vín a nápojov.

Vychutnať si ich môžete na hotelovej terase s výhľadom na panorámu celých Nízkych Tatier.

A la carte reštaurácia Jasná s barom je otvorená denne v čase od 10,00 hod. do 22,00 hod., preto si môžete vychutnať príjemné posedenie pri dobrom víne až do večerných hodín.

Naši ubytovaní hostia majú v hotelovej reštaurácií zľavu vo výške 10%.

Virtuálna prehliadka

Jedálny lístok Pizza Nápojový lístok Vínna karta

STUDENÉ PREDJEDLÁ

100g Tatranský biftek z hovädzej sviečkovice
s prepeličím vajíčkom a hriankou

1, 3, 10

POLIEVKY

0,33l Farmársky slepačí vývar s mäskom, zeleninou a domácimi širokými rezancami	1, 3, 9
0,33l Paradajková polievka s bazalkou a parmezánom	7
0,33l Cesnaková polievka so syrom a krutónmi	1, 3, 7, 9
0,33l Hríbový krém	7

DESIATOVÉ POLIEVKY

0,45l Pravá liptovská kapustnica s chlebom	1
0,45l Tatranská fazuľovica s údeným rebierkom a chlebom	1

TEPLÉ PREDJEDLÁ

100g/160g Hrianka z domáceho chleba s pikantnou mäsovou zmesou zapečená liptovským oštiepkom	1, 7, 10
150g Zapekaná cvikla s ovčím syrom	7

HLAVNÉ JEDLÁ

200g/200g Kuracie prsia sous-vide na špenátovom rizote s parmezánom	7
200g/300g Sedliacka bravčová panenka s pyré z čiernej a žltej šošovice s pečeným zemiakom	7
200g/200g Demänovská mäsová pochúťka (bravčová panenka, kuracie prsia) v domácej zemiakovej placke so syrom	1,3,7
200g/200g Horárova pikantná panvička (hovädzia sviečková, bravčová panenka, oravská slanina, fazuľkové struky, cibuľa, pečené zemiaky)	10
200g/200g Jelení guláš na červenom víne zo slovenských viníc s brusnicami a domácou žemľovou knedľou	1,3
150g/200g Pomaly pečené jahňacie stehno na tymiáne s kapustovými strapačkami	1, 3, 7
150g/200g Grilovaný filet z demänovského pstruha na listovom špenáte s petržlenovými zemiakmi	4, 7
200g Kurací steak s bylinkovým maslom	7
200g Steak z hovädzej sviečkovice s glazovanou baby mrkvičkou
180g Vyprážaný rezeň ( kurací,bravčový,teľací)	1,3
1000g Pečené bravčové rebrá v pikantnej marináde s lesným medom	6,10,11

LIPTOVSKÉ ŠPECIALITY

350g Liptovské bryndzové halušky so slaninkou	1, 3, 7
350g Strapačky s kyslou kapustou a slaninkou	1, 3
350g Pravé domáce bryndzové pirohy so slaninou, kyslou smotanou a kôprom	1, 3, 7
900g Salašnícke korýtko pre 2 až 3 osoby (halušky, pirohy, strapačky)	1, 3, 7
300g Pečené liptovské droby a šialence s nakladanou zeleninou	1
450g Demänovský posúch pre celý stôl (posúch, bryndza, cibuľa, slanina)	1, 7
150g/100g Sedliacka zemiaková placka zapekaná s liptovskými syrmi	1, 3, 7

BURGRE S DOMÁCIMI HRANOLKAMI

200g/400g Björnson (domáca žemľa, grilované mäso, vajce, majonéza, cheddar, slanina, červená cibuľa, paradajky, kyslá uhorka, BBQ omáčka, listový šalát)	1, 3, 7,10
200g/400g Poľana (domáca žemľa, grilovaný oštiepok, majonéza, červená cibuľa, paradajky, baby špenát, listový šalát, brusnice)	1, 3, 7, 10
200g/400g Horal (domáca žemľa, grilované mäso, slaninová majonéza, cheddar, slanina, červená cibuľa, paradajky, údený ovčí syr,kyslá uhorka, vajce, listový šalát)	1, 3, 7, 10

BEZMÄSITÉ JEDLÁ

300g Krémové dubákové rizoto s baby špenátom a parmezánom	7, 9
300g Špenátovo-cuketové tagliatelle so sušenými paradajkami a parmezánom	1, 3, 7
120g Vyprážaný syr	1, 3, 7
120g Hermelín na grile s brusnicami	7
350g Zapekaná cuketa so sezónnou zeleninou a mozzarelou	7

ŠALÁTY

120g/250g Chrumkavý listový šalát s kuracím mäsom, bylinkovými krutónmi a medovo-horčicovým dressingom	1,10
120g/250g Letný listový šalát s lesným ovocím a grilovaným oštiepkom	7, 10
120g/250g Miešaný listový šalát s filetom z grilovaného pstruha preliaty citrónovo-jogurtovým dressingom	4, 7
*Šaláty sú servírované s ručne robenými pizza štangľami	1

DETSKÉ JEDLÁ

75g/100g Kuracie rezníky s domácimi hranolkami a kečupom	1, 3, 7
75g/100g Grilované kuracie prsia s ryžou a ovocným kompótom
75g/120g Jemný kurací perkelt s domácimi haluškami	1, 3, 7
180g Bolonské špagety so syrom	1, 3, 7
150g Palacinky s nutellou a ovocným ragú zdobené šľahačkou	1, 3, 7, 8
170g Naša jedinečná parená buchta „trio“ (lekvár, čokoláda, tvaroh)	1, 3, 7

DEZERTY

100g Domáca štrúdľa (jablková, maková, orechová, tvarohová)	1, 3, 7, 8
100g Domáci jablčník	1, 3, 7
100g Dezert podľa ponuky	1, 3, 7

PRÍLOHY

150g Varené zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťou	7
150g Opekané zemiaky
150g Dusená ryža
150g Zemiakové hranolky
150g Zemiakové placky	1, 3
250g Grilovaná zelenina (paradajka, cuketa, šampiňóny, paprika, červená cibuľa, cesnak)	7
200g Mix listových šalátov so zálievkou z lesného medu a horčice	10

POCHUTINY

50g Kečup
50g Tatárska omáčka	3, 10
50g Horčica	10
50g Chren
50g Chlieb	1
50g Sterilizovaná zelenina
50g BBQ omáčka
50g Chilli omáčka	3, 10

ZOZNAM ALERGÉNOV

1 – Obilniny. 2 – Kôrovce. 3 – Vajcia. 4 – Ryby. 5 – Arašidy. 6 – Sójové zrná. 7 – Mlieko. 8 – Orechy. 9 – Zeler. 10 – Horčica. 11 – Sezamové semená. 12 – Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l. 13 – Vlčí bôb. 14 – Mäkkýše.

PIZZA

500g Margherita (paradajková zmes, mozzarella, oregano, bazalka, olivový olej)	1, 7
580g Kinder (paradajková zmes, mozzarella, šunka, kukurica, oregano, bazalka, olivový olej)	1, 7
580g Šunková so šampiňónmi (paradajková zmes, mozzarella, šunka, kukurica, šampiňóny, oregano, bazalka, olivový olej)	1, 7
580g 4 druhy syra (Paradajková zmes, mozzarella, údený syr, niva, encián, oregano, bazalka, olivový olej)	1, 7
580g Gazdovská pikantná (Paradajková zmes, mozzarella, saláma, údený syr, cibuľa, oravská slanina, klobása, feferóny, oregano, bazalka, olivový olej)	1, 7
650g Björnson (paradajková zmes, mozzarella, šunka, kukurica, šampiňóny, saláma, niva, cibuľa, encián, oravská slanina, feferóny, oregáno, bazalka, olivový olej)	1, 7
250g Pizza „štangle“ s cesnakovým dresingom (ručne robené pizza tyčinky potreté domácim cesnakovým olejom servírované s omáčkou podľa vlastného výberu: cesnaková, pikantná, slaninová majonéza)	1, 3, 10

VÍNO

Na základe vínnej karty

ROZLIEVANÉ VÍNO

J&J Ostrožovič Solaris Devín • 2021	0.10 l
Nichta Terroir Dunaj Kruhy • 2020	0,10 l
Reya Prosecco DOC	0,10 l

APERITÍVY

Martini (Bianco, Dry, Rosso)	0.10 l
Aperol	0,10 l

LIKÉRY A BITTERY

Demänovka (horká, sladká)	0.04 l
Fernet (Stock, Citrus)	0.04 l
Becherovka	0.04 l
Tatranský čaj Karloff 52 %	0.04 l
Jägermeister	0.04 l
Cointreau	0.04 l

MIEŠANÉ NÁPOJE

BJÖRNSON FIZZ (4cl Gin Beefeater, Čučoriedka – levanduľa sirup, citrón, pomaranč, čučoriedky, mäta, sóda)
MOJITO (4cl Havana Club Anejo 3y., 3cl limetková šťava, trstinový cukor, sóda, mäta)
APEROL SPRITZ (1dl Prosecco, 6cl Aperol, 3cl sóda, pomaranč)
GIN TONIC CUCUMBER (4cl Hendrick‘s, TVOY Sirup uhorka – mäta, tonik, limetka)
GIN TONIC STRAWBERRY (4cl Beefeater Pink, TVOY Sirup Jahoda – Rebarbora, tonik, jahody, citrón)

NEALKO MIEŠANÉ NÁPOJE

Virgin Mojito
(4cl Monin Mojito Mint, 3cl limetková šťava, trstinový cukor, sóda, mäta)

SHAKE THE PEAR – EXCLUSIVE

Hruškovica Williams 50%	0.04 l
Jablkovica Braeburn 50%	0.04 l
Marhuľovica 50%	0.04 l
Ministerská 50%	0.04 l
Oskorušovica 50%	0.04 l
Odporúčanie liehovarníka	0.04 l

OVOCNÉ DESTILÁTY

Borovička Horec	0.04 l
Hruškovica Domovina	0.04 l
Slivovica Goral	0.04 l
Drienkovica Goral	0.04 l

VODKA

Horec	0.04 l
Finlandia	0.04 l
Absolut	0.04 l
Russian Standard Platinum	0.04 l

GIN

Beefeater (Dry, Pink)	0.04 l
Hendrick‘s	0.04 l
Gin Gin Slovakia	0.04 l
Monkey 47	0.04 l

TEQUILA

Olmeca (Blanco, Reposado)

0.04 l

COGNAC & BRANDY

Hennessy	0.04 l
Rémy Martin V.S.O.P.	0.04 l
Courvoisier	0.04 l
Martell V.S.	0.04 l
Martell XO	0.04 l
Karpatské Brandy Špeciál	0.04 l

RUM

Diplomatico 8 r.	0.04 l
Legendario	0.04 l
Pyrat XO Reserve	0.04 l
Don Papa	0.04 l
Bumbu	0.04 l
Diplomatico Reserva 12 r.	0.04 l
Ron Zacapa Reserva 23 r.	0.04 l

ŠKÓTSKA WHISKY

Chivas Regal 12 r.

0.04 l

ÍRSKA WHISKEY

Jameson	0.04 l
Tullamore Dew	0.04 l

AMERICKÁ WHISKEY

Jim Beam‘s	0.04 l
Jack Daniel‘s	0.04 l
Jack Daniel‘s Honey	0.04 l

JAPONSKÁ WHISKEY

Akashi Blended	0.04 l
Nikka from the barell	0.04 l

PIVO – ČAPOVANÉ

Pilsner Urquell 12°	0.50 l
Pilsner Urquell 12°	0.30 l
Birell Pomelo – grep • Pomelo – grapefruit	0.50 l
Birell Pomelo – grep • Pomelo – grapefruit	0.30 l

PIVO – FĽAŠKOVÉ

Pilsner Urquell 12°	0.50 l
Zlatý Bažant Svetlé – 12°	0.50 l
Birell (nealko)	0.50 l

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite	0.33 l
Kinley Tonic Water, Kinley Ginger Ale	0.25 l
Cappy podľa ponuky	0.20 l
Kofola čapovaná	0.30 l
Kofola čapovaná	0.50 l
Romerquelle, Romerquelle Lemon Grass	0.33 l
Romerquelle	0.75 l
Bonaqua jemne perlivá	0.25 l
Red Bull, Red Bull sugar free	0.25 l
Citronáda džbán	1.00 l

LIMONÁDY

Tropická marakuja s ananásom (ananás, Tvoy sirup marakuja a tropické ovocie, citrus, sóda)	0.5 l
Kvetnatá čučoriedka s jablkom (jablko, lesné ovocie, Tvoy sirup čučoriedka – levanduľa, citrus, sóda)	0.5 l
Osviežujúca čierna ríbezľa (uhorka, mäta, Tvoy sirup čierna ríbezľa, citrus, sóda)	0.5 l
Prenikavá malina s mangom (maliny, mango, Tvoy sirup malina – mango, citrus, sóda)	0.5 l
Voňavá rebarbora s jahodou (jahody, bazalka, Tvoy sirup rebarbora – jahoda, citrus, sóda)	0.5 l

ALKOELIXÍR

Bombardino (0,08 l Vaječný likér, 0,02 l Jim Beam, šľahačka)	0.1 l
Nízkotatranský čaj (čaj podľa výberu, 0,04 l Tatranský čaj, med, citrón)	0.3 l

TEPLÉ NÁPOJE

Espresso • Espresso ristretto • Espresso macchiato	8 g
Espresso doppio	16 g
Latte macchiato	8 g
Cappuccino	8 g
Viedenská káva (Šľahačka)	8 g
Alžírska káva (0,02 l Vaječný likér)	8 g
Írska káva (0,02 l Jim Beam)	8 g
Zalievaná káva	8 g
Horúca čokoláda so šľahačkou	0.2 l
BIO sypaný čaj z farmy (med, citrón)	3 g
Čaj z čerstvej mäty	0.30 l

ĽADOVÁ KÁVA

Toffee Ice coffee	8 g
Vanilla Frappé	8 g
Espresso Tonic	8 g

CHUŤOVKY

Tyčinky slané	45 g
Arašidy	100 g
Zemiakové lupienky	70 g
Pistácie	100 g
Syrové nite	150 g

ŠUMIVÉ VÍNA

Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut Nature Rive di Santo Stefano DOCG

Val d´Oca, Veneto, Taliansko, suché

Impozantná florálna aromatika skombinovaná so žltým ovocím. Chuť je extra suchá a svieža s jemne minerálnym záverom.

Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry DOCG

Drusian, Veneto, Taliansko, suché

Víno ukazuje výbornú kvalitu a harmonickú štruktúru s delikátnou aromatikou bielych jabĺk. Chuť je kvetinová s osviežujúcou kyselinkou a dlhou perzistenciou.

Vino Spumante Rose Mari rosé Extra Dry

Drusian, Veneto, Taliansko, suché

Blanc de Blancs Extra Brut

Hacaj, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, suché

Pestovateľský sekt vyrobený šetrným lisovaním celých strapcov hrozna odrody Chardonnay. V druhej fáze kvasenia vyzrievalo 12 mesiacov vo fľaši a získalo biskvitovú príchuť. V chuti dominuje citrusové ovocie a zelené jablká.

Moët & Chandon Impérial Brut

Moët & Chandon, Champagne, Francúzsko, suché

Moët & Chandon Impérial Brut je francúzska klasika medzi šampanskými. Harmonické cuveé Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier. Svetložltá farba so zelenými odtieňmi, subtílny vínny buket s limetkovým kvetom.

Champagne Dom Pérignon (2012)

Dom Pérignon, Champagne, Francúzsko, suché

Toto Champagne je výsledkom hľadania rovnováhy medzi odrodami Pinot Noir a Chardonnay. Svetlo žltá farba so zelenými odleskami. Počiatočná vôňa čerstvých mandlí a grapefruitu pomaly prechádza do tónov korenia, orieškov kešu a opečených toastov. Zamatová, komplexná a harmonická chuť.

BIELE VÍNA − SLOVENSKO

Veltlínske zelené (2020)

Terra Parna, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, suché

Chuť je svieža a šťavnatá s pevnými kyselinami a jemným zvyškovým cukrom. Víno priam predurčené na každodenné pitie, ktoré je aj vynikajúcim spoločníkom v gastronómií vďaka svojej jemnosti a komplexnému prejavu.

Rizling rýnsky (2020)

Karpatská Perla, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, suché

Víno má žltozelený farebný odtieň. Priazeň polohy aj ročníka odzrkadľuje živý minerálny buket s odrodovou vôňou lipového kvetu. V chuti Vás budú sprevádzať citrusové tóny a plná šťavnatá koncovka.

Pinot Blanc (2020)

Repa Winery, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, suché

Rulandské biele s atraktívnou ovocnou arómou bielej hrušky a jabĺk, ktorá sa prelína s vôňou lieskových orieškov, masla, chlebovej kôrky a kvetnatých tónov lipového kvetu. Víno s nízkym alebo žiadnym obsahom histamínu.

Chardonnay Terroir Selection • 2018

Vilagi Winery, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, suché

Plnú chuť neustále udržiavajú umne vyvážené kyseliny. Cítime, že sa hrozno zbieralo v plnej zrelosti, čo umožnilo získať vysoký extrakt. Pre chuť sú typické krémovo-maslové tóny, pričom dominuje pestrá paleta ďalších chutí počnúc citrónovou kôrou cez jablko až po zrelé tropické ovocie, ananás a letnú hrušku.

Pálava (2018)

Mrva & Stanko, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, polosuché

Víno zelenožltej farby, s podmanivou sladkasto-ovocnou vôňou, najmä s tónmi hruškového nektáru a dužín pomaranča, lemovanou medovo-korenistými vnemami. Chuť vína je lahodne ovocná, so sladkastou ovocnosťou prezretého tropického ovocia, podporená harmonickými kyselinami.

Tramín červený (2020)

Mrva & Stanko, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, polosuché

Víno výraznej žltej farby, s medovou-korenistou vôňou, najmä ruže, kvetového medu a muškátových listov, obohatenou o jemné minerálne tóny. Chuť vína je medovo–ovocná, s lahodnými ovocnými kyselinami, interesantnou korenistosťou a príjemnou sladkastou dochuťou.

Devín (2020)

Terra Wylak, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, polosladké

Výrazná a intenzívna vôňa, plná tramínového korenia, ale aj bohatá na ovocnosť tropic- kých plodov s prevažujúcim mangom. Pôsobí elegantne pevne sviežo a čisto. V chuti je víno krásne, korenistý nástup červeného korenia, prechádzajúci do medovo sladkých odtieňov tropických plodov, ozdobených závanom citrusových plodov, od limetiek až po kvapku bergamotu.

Mília (2020)

Chateau Rúbaň, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, polosladké

Výrazná, marhuľovo korenistá vôňa. Chuť je lahodná, pritom svieža, korenistá so stopou tropického ovocia.

BIELE VÍNA − SVET

Riesling „Von Unserm“ (2021)

Balthasar Ress, Rheingau, Nemecko, suché

Víno jemnej, sivo-žltej farby. V jeho vôni vystupujú svieže arómy zelených jabĺk, citrónu a limetky s minerálnymi tónmi. Víno s výraznou chuťou, vyváženou kyselinkou. Má hlbokú štruktúru a dlhú dochuť po citrónoch a limetkách.

Sauvignon blanc Province (2021)

Astrolabe, Malborough, Nový Zéland, suché

Jemná slamovožltá farba so zeleným odleskom. V aromatike sú obsiahnuté tóny citró- novej trávy, citrónovej kôry so stopami bielych ríbezlí a červeného korenia. Stredne plná chuť bielej broskyne, egrešu s minerálnym záverom.

Pinot Grigio Classic (2020)

Colterenzio, Alto Adige, Taliansko

Hrozno použité na výrobu tohto Rulandu šedého pochádza z nadmorsej výšky 350 – 400 m n. m. kde je vystavené veľkým rozdielom denných a nočných teplôt. Vo vôni prevládajú čerstvé broskyne, melón a citrusy. V chuti sú pekné medové a ovocné tóny. Je to stredne plné víno s pekným extraktom a dlhým záverom.

RUŽOVÉ VÍNA

Svätovavrinecké rosé (2021)
Repa Winery, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, polosuché
Víno jemnej lososovo-ružovej farby. Vôňa je plná malín a červeného drobného ovocia. V chuti dominuje krémovo-smotanový prejav s vyváženou kyselinou. Chuť je pikantná a svieža s dlhým záverom. Víno s nízkym alebo žiadnym obsahom histamínu.

Cabernet Sauvignon rosé (2021)
Karpatská Perla, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, polosladké
Podmanivá jahodovo ružová farba. Vôňa je výrazne ovocná, zaujímavá kombinácia červených ríbezlí a malín so sviežim zeleným pozadím listov ríbezle a egreša. Chuť je plná, šťavnatá s dominantnou a dlhotrvajúcou sladkosťou ríbezlí a malín.

ČERVENÉ VÍNA − SLOVENSKO

Pinot Noir Special Selection (2017)
Juraj Zápražný, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, suché
Víno jasnejšieho rubínového odtieňa s tehlovým nádychom na okraji pohára. Buket je bohatý na tóny prezretých lesných jahôd a ostružín. Šťavnato-ovocná chuť je zušľach- tená a nuansy višní v čokoláde, sušených tabakových listov a slivkového perníka.

Svätovavrinecké barrique (2018)
Terra Parna, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, suché
Krásna granátová farba s lesklým okrajom. Vôňa je bylinkovo ovocná s dominanciou tmavého ovocia. Chuť je krásne navrstvená s hodvábnou textúrou.

Frankovka modrá (2016)
Mrva & Stanko, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, suché
Víno má intenzívnu tmavočervenú farbu bordového odtieňa. Decentnej vôni dominujú ovocné tóny čerešní a sliviek. Chuť je šťavnato-ovocná, plná kôstkového ovocia so za- matovou dochuťou.

Dunaj (2019)
Tajná Vineyards & Winery, Nitrianska vinohradnícka oblasť, suché
Tmavý fialovočervený farebný odtieň s bordovou iskrou. Bohatý aromatický profil vína obsahuje tóny borievok, černíc, moruše, sliviek, kože a čiernej kávy. Pikantnej výrazne dlhej chuti dominujú ovocné taníny s alkoholom, po doznení ktorých na podnebí zostanú noty pražených mandlí, horkej čokolády a dreva.

Hron-Váh-Rimava-Rudava (2018)
Mrva & Stanko, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, suché
Odrody Hron, Váh, Rimava, Rudava, tzv. „modré rieky“ patria medzi slovenské novošľachtence, ktoré vyšľachtila Dorota Pospíšilová. Víno tmavorubínovej farby a komplexnej podmanivej vône čiernych ríbezlí a tmavého lesného ovocia, najmä čučoriedok a černíc, obohatenej o tóny grafitu, tabaku, kávy a borievky. Chuť vína prekypuje zamatovou bohatosťou, s ovocnosťou tmavého bobuľového ovocia, delikátnou korenistosťou, úžasnými ovocno-koňakovými tónmi, vynikajúcou štruktúrou kyselín a tanínov a skvelou dochuťou.

ČERVENÉ VÍNA − SVET

Chianti Classico DOCG (2017)
Lornano, Tuscany, Taliansko, suché
Intenzívna červená farba rubínového odtieňa. Aromatika dozretého červeného ovocia s korenistým pozadím. Chuť typická pre odrodu Sangiovese prináša bohatú sviežosť, s príjemnými vyváženými tanínmi, doplnenú dlhou perzistenciou.

Reserva Viňa Real (2015)
CVNE, Rioja, Španielsko, suché
Víno z odrody Tempranillo ukazuje hlbokú rubínovú farbu. Veľmi elegantná aromatika s jemnou korenistosťou a dotykom dreva. Chuť má plné telo a solídnu štruktúru. Je veľmi komplexné s dlhou dochuťou.

Celeste Crianza (2019)
Miguel Torres, Ribera del Duero, Španielsko, suché
Farba je tmavá, čerešňovo červená. Vo vôni prevláda aróma čierneho ovocia, predovšetkým čučoriedok a jemných opečených tónov (káva) s dubovým akcentom. V chuti je zložité s veľmi jemnými, šťavnatými, zamatovými tanínmy. Hodí sa ku všetkým druhom mäsa, vrátane diviny.

Cabernet Sauvignon Reserva (2019)
Santa Rita, Malpo Valley, Chile, suché
Výsledkom tvorby pri tomto víne je expresívna rubínovo-červená farba. V aromatike vystupuje dozreté tmavé ovocie výborne skombinované s vanilkou, tabakom a klinčekmi. Výsledkom je stredne plné víno, vyvážené a príjemne perzistentné.

DEZERTNÉ VÍNA

Aurélius (2018)
Karpatská Perla, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, sladké (0,5l)
Unikátny cibébový výber medovo-ovocného charakteru svojim výrazom očarí milovníkov sladkých vín. Plná a koncentrovaná chuť je harmonicky vyvážená pevnými kyselinami. Vinič je pestovaný spôsobom šetrným k prírode a víno je nízkohistamínové.

NEALKOHOLICKÉ VÍNA

Codorniu Zero
Codorniu, Cava, Španielsko, šumivé, suché
Vynikajúce šumivé víno bez alkoholu, ktoré sa získava dealkoholizáciou. Z vybraného vína je alkohol jemne odstránený inovatívnym vákuovým destilačným systémom pri nízkej teplote, ktorý rešpektuje víno a minimalizuje stratu jeho vlastností. Jeho čerstvá citrusová aróma a tropické ovocie dokonale dopĺňajú príležitosť, ktorá si vyžaduje alternatívne potešenie. Codorníu Zero je skvelý doplnok k predjedlám, morským plodom, šalátom s ovocím, rybám a zelenine alebo dezertom. Farba je lesklá, svetlo žltá. Vôňa je svieža ovocná. V chuti sú jemné bublinky a ovocné arómy ako jablko, tropické ovocie a pútavé tóny jemných bielych kvetov.

Muscat Natureo (2021)
Miguel Torres, Catalunya, Španielsko, biele, polosuché
Nealkoholické víno zo španielskeho vinárstva Miguel Torres z aromatickej odrody Muscatel. Vo vôni nájdeme typické odrodové – kvetinové arómy doplnené ovocnými zložkami (mandarinka). Chuť je hladká s citrusovým záverom.

Syrah Natureo (2021)
Miguel Torres, Catalunya, Španielsko, červené, suché
Vďaka novému, úspornému procesu sa z vína vytiahne alkohol a zanechajú sa jemné arómy granátového jablka a červených ríbezlí, náznak vanilky a hodvábneho tanínu.