Jídelní a nápojový lístek v a la carte restauraci Vás okamžitě okouzlí svým výběrem specialit, ale i tradičních jídel, bohatým výběrem kvalitních vín a nápojů.
Vychutnat si je můžete na hotelové terase s výhledem na panorama celých Nízkých Tater.
A la carte restaurace s barem je otevřena denně v době od 10,00 hod. do 22,00 hod., proto si můžete vychutnat příjemné posezení při dobrém víně až do večerních hodin.
Naši ubytováni hosté mají v hotelové restaurací slevu ve výši 10%.
| 100g Tatranský biftek z hovězí svíčkovice s křepelčím vajíčkem a topinkou | 1, 3, 10 |
| 0,33l Farmářský slepičí vývar s maskem, zeleninou a domácími širokými nudlemi | 1, 3, 9 |
| 0,33l Rajčatová polévka s bazalkou a parmazánem | 7 |
| 0,33l Česneková polévka se sýrem a krutony | 1, 3, 7, 9 |
| 0,33l Hřibový krém | 7 |
| 0,45l Pravá liptovská zelňačka s chlebem | 1 |
| 0,45l Tatranská fazolovice s uzeným žebírkem a chlebem | 1 |
| 100g/160g Topinka z domácího chleba s pikantní masovou směsí zapečená liptovským oštiepkem | 1, 7, 10 |
| 150g Zapékaná červená řepa s ovčím sýrem | 7 |
| 200g/200g Kuřecí prsa sous-vide na špenátovém rizotu s parmazánem | 7 |
| 200g/300g Selská vepřová panenka s pyré z černé a žluté čočky s pečeným bramborem | 7 |
| 200g/200g Demänovská masová pochoutka (vepřová panenka, kuřecí prsa) v domácí bramborové placke se sýrem | 1,3,7 |
| 200g/200g Hořárova pikantní pánvička (hovězí svíčková, vepřová panenka, oravská slanina, fazolkové lusky, cibule, pečené brambory) |
10 |
| 200g/200g Jelení guláš na červenom víne zo slovenských viníc s brusnicami a domácou žemľovou knedľou |
1,3,7 |
| 150g/200g Pomalu pečené jehněčí kýta na tymiánu se zelnými třepačkami | 1, 3 |
| 150g/200g Grilovaný filet z demänovského pstruha na listovém špenáte s petrželkamiuřecí | 4, 7 |
| 200g Kuřecí steak s bylinkovým máslem | 7 |
| 200g Steak z hovězí svíčkovice s glazovanou baby mrkvičkou | |
| 180g Smažený řízek (kuřecí,vepřový,telecí) | 1, 3 |
| 1000g Pečená vepřová žebra v pikantní marinádě s lesním medem | 6, 10, 11 |
| 350g Liptovské brynzové noky se slaninkou | 1, 3, 7 |
| 350g Strapačky se kysaným zelím a slaninkou | 1, 3 |
| 350g Pravé domácí brynzové pirohy se slaninou, zakysanou smetanou a koprem | 1, 3, 7 |
| 900g Salašnické korýtko pro 2 až 3 osoby (halušky, pirohy, střapačky) | 1, 3, 7 |
| 300g Pečené liptovské droby a šílence s nakládanou zeleninou | 1 |
| 450g Demänovský posuch pro celý stůl (posouch, brynza, cibule, slanina) | 1, 7 |
| 150g/100g Selská bramborová placka zapékaná s liptovskými sýry | 1, 3, 7 |
| 200g/400g Björnson (domácí houska, grilované maso, vejce, majonéza, cheddar, slanina, červená cibule, rajčata, kyselá okurka, BBQ omáčka, listový salát) | 1, 3, 7 |
| 200g/400g Poľana (domácí houska, grilovaný oštiepek, majonéza, červená cibule, rajčata, baby špenát, listový salát, brusinky) | 1, 3, 7, 10 |
| 200g/450g Horal (domácí houska, grilované maso, slaninová majonéza, cheddar, slanina, červená cibule, rajčata, uzený ovčí sýr, kyselá okurka, vejce, listový salát) |
1, 3, 7, 10 |
| 300g Krémové dubákové rizoto s baby špenátem a parmazánem | 7, 9 |
| 300g Špenátovo-cuketové tagliatelle s parmazánem | 1, 3, 7 |
| 120g Smažený sýr | 1, 3, 7 |
| 120g Hermelín na grilu s brusinkami | 7 |
| 350g Zapékaná cuketa se sezónní zeleninou a mozzarelou | 7 |
| 120g/250g Křupavý listový salát s kuřecím masem, bylinkovými krutony a medovo-hořčicovým dresinkem | 10 |
| 120g/250g Letní listový salát s lesním ovocem a grilovaným oštěpkem | 7, 10 |
| 120g/250g Míchaný listový salát s filetem z grilovaného pstruha přelitý citrónově-jogurtovým dresinkem | 4, 7 |
| *Šaláty sú servírované s ručne robenými pizza štangľami | 1 |
| 75g/100g Kuřecí řezníky s domácími hranolky a kečupem | 1, 3, 7 |
| 75g/100g Grilovaná kuřecí prsa s rýží a ovocným kompotem | |
| 75g/120g Jemný kuřecí perkelt s domácími noky | 1, 3, 7 |
| 180g Boloňské špagety se sýrem | 1, 3, 7 |
| 150g Palačinky s nutellou a ovocným ragú zdobené šlehačkou | 1, 3, 7, 8 |
| 170g Naše jedinečná pařená buchta „trio“ (povidla, čokoláda, tvaroh) | 1, 3, 7 |
| 100g Domácí štrúdl (jablečný, makový, ořechový, tvarohový) | 1, 3, 7, 8 |
| 100g Domácí jablečník | 1, 3, 7 |
| 100g Dezert dle nabídky | 1, 3, 7 |
| 150g Vařené brambory s máslem a petrželkou | 7 |
| 150g Opékané brambory | |
| 150g Dušená rýže | |
| 150g Bramborové hranolky | |
| 150g Bramborové placky | 1, 3 |
| 250g Grilovaná zelenina (rajče, cuketa, žampiony, paprika, červená cibule, česnek) | 7 |
| 200g Mix listových salátů se zálivkou z lesního medu a hořčice | 10 |
| 50g Kečup | |
| 50g Tatárska omáčka | 3,10 |
| 50g Hořčice | 10 |
| 50g Křen | |
| 50g Chléb | 1 |
| 50g Sterilovaná zelenina |
|
| 50g BBQ omáčka | |
| 50g Chilli omáčka |
SEZNAM ALERGENŮ
1 – Obiloviny. 2 – Korýši. 3 – Vejce. 4 – Ryby. 5 – Arašídy. 6 – Sojová zrna. 7 – Mléko. 8 – Ořechy. 9 – Celer. 10 – Hořčice. 11 – Sezamové semena. 12 – Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l. 13 – Vlčí bob. 14 – Měkkýši.
| 500g Margherita (rajčatová směs, mozzarella, oregano, bazalka, olivový olej) | 1, 7 |
| 580g Kinder (rajčatová směs, mozzarella, šunka, kukuřice, oregano, bazalka, olivový olej) | 1, 7 |
| 580g Šunková se žampiony (rajčatová směs, mozzarella, šunka, kukuřice, žampiony, oregano, bazalka, olivový olej) | 1, 7 |
| 580g 4 druhy sýra (rajčatová směs, mozzarella, uzený sýr, niva, hermelín, oregano, bazalka, olivový olej) | 1, 7 |
| 580g Gazdovská pikantní (rajčatová směs, mozzarella, salám, uzený sýr, cibule, oravská slanina, klobása, feferonky, oregano, bazalka, olivový olej) | 1, 7 |
| 650g Björnson (rajčatová směs, mozzarella, šunka, kukuřice, žampiony, salám, niva, cibule, hermelín, oravská slanina, feferonky, oregáno, bazalka, olivový olej) | 1, 7 |
| 250g Pizza „štangle“ s česnekovým dresinkem (ručně dělané pizza tyčinky potřené domácím česnekovým olejem servírované s omáčkou dle vlastního výběru: česneková, pikantní, slaninová majonéza) | 1, 3, 10 |
Na základě vinné karty
| J&J Ostrožovič Solaris Devín • 2021 | 0.10 l |
| Nichta Terroir Dunaj Kruhy • 2020 | 0,10 l |
| Reya Prosecco DOC | 0,10 l |
| Martini (Bianco, Dry, Rosso) | 0.10 l |
| Aperol | 0,10 l |
| Demänovka (horká, sladká) | 0.04 l |
| Fernet (Stock, Citrus) | 0.04 l |
| Becherovka | 0.04 l |
| Tatranský čaj Karloff 52 % | 0.04 l |
| Jägermeister | 0.04 l |
| Cointreau | 0.04 l |
| Björnson Fizz (4cl Gin Beefeater, Borůvka – levandule sirup, citrón, pomeranč, borůvky, máta, soda) |
|
| MOJITO (4cl Havana Club Anejo 3y., 3cl limetková šťáva, třtinový cukr, soda, máta) |
|
| APEROL SPRITZ (1dl Prosecco, 6cl Aperol, 3cl soda, pomeranč) |
|
| GIN TONIC CUCUMBER (4cl Beefeater Pink, TVOY Sirup Jahoda – Rebarbora, tonik, jahody, citron) |
|
| GIN TONIC STRAWBERRY (4cl Acid water, 3cl limetková šťáva, třtinový cukr, soda, máta) |
| Virgin Mojito (4cl Acid water, 3cl limetková šťáva, třtinový cukr, soda, máta) |
| Hruškovica Williams 50% | 0.04 l |
| Jablkovica Braeburn 50% | 0.04 l |
| Marhuľovica 50% | 0.04 l |
| Ministerská 50% | 0.04 l |
| Oskorušovica 50% | 0.04 l |
| Doporučení palírny | 0.04 l |
| Borovička Horec | 0.04 l |
| Hruškovica Domovina | 0.04 l |
| Slivovica Goral | 0.04 l |
| Drienkovica Goral | 0.04 l |
| Horec | 0.04 l |
| Finlandia | 0.04 l |
| Absolut | 0.04 l |
| Russian Standard Platinum | 0.04 l |
| Beefeater (Dry, Pink) | 0.04 l |
| Hendrick‘s | 0.04 l |
| Gin Gin Slovakia | 0.04 l |
| Monkey 47 | 0.04 l |
| Olmeca (Blanco, Reposado) | 0.04 l |
| Hennessy | 0.04 l |
| Rémy Martin V.S.O.P. | 0.04 l |
| Courvoisier | 0.04 l |
| Martell V.S. | 0.04 l |
| Martell XO | 0.04 l |
| Karpatské Brandy Špeciál | 0.04 l |
| Diplomatico 8 r. | 0.04 l |
| Legendario | 0.04 l |
| Pyrat XO Reserve | 0.04 l |
| Don Papa | 0.04 l |
| Bumbu | 0.04 l |
| Diplomatico Reserva 12 r. | 0.04 l |
| Ron Zacapa Reserva 23 r. | 0.04 l |
| Chivas Regal 12 r. | 0.04 l |
| Jameson | 0.04 l |
| Tullamore Dew | 0.04 l |
| Jim Beam‘s | 0.04 l |
| Jack Daniel‘s | 0.04 l |
| Jack Daniel‘s Honey | 0.04 l |
| Akashi Blended | 0.04 l |
| Nikka from the barell | 0.04 l |
| Pilsner Urquell 12° | 0.50 l |
| Pilsner Urquell 12° | 0.30 l |
| Birell Pomelo – grep | 0.50 l |
| Birell Pomelo – grep | 0.30 l |
| Pilsner Urquell 12° | 0.50 l |
| Zlatý Bažant Svetlé – 12° | 0.50 l |
| Birell (nealko) | 0.50 l |
| Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite | 0.33 l |
| Kinley Tonic Water, Kinley Ginger Ale | 0.25 l |
| Cappy dle nabídky | 0.20 l |
| Kofola čepovaná | 0.30 l |
| Kofola čepovaná | 0.50 l |
| Romerquelle, Romerquelle Lemon Grass | 0.33 l |
| Romerquelle | 0.75 l |
| Bonaqua jemně perlivá | 0.25 l |
| Red Bull, Red Bull sugar free | 0.25 l |
| Citronáda džbán | 1.00 l |
| Tropická marakuja s ananasem
(ananas, Tvoy sirup marakuja a tropické ovoce, citrus, soda) |
0.33 l |
| Květnatá borůvka s jablkem
(jablko, lesní ovoce, Tvoy sirup borůvka – levandule, citrus, soda) |
0.25 l |
| Osvěžující černý rybíz
(okurka, máta, Tvoy sirup černý rybíz, citrus, soda) |
0.20 l |
| Pronikavá malina s mangem
(maliny, mango, Tvoy sirup malina – mango, citrus, soda) |
0.30 l |
| Voňavá reveň s jahodou
(jahody, bazalka, Tvoy sirup reveň – jahoda, citrus, soda) |
0.50 l |
| Bombardino (0,08 l Vaječný likér, 0,02 l Jim Beam, šlehačka) | 0.10 l |
| Nízkotatranský čaj (čaj dle výběru, 0,04 l Tatranský čaj, med, citrón) | 0.30 l |
| Espresso • Espresso ristretto • Espresso macchiato | 8 g |
| Espresso doppio | 16 g |
| Latte macchiato | 8 g |
| Cappuccino | 8 g |
| Vídeňská káva (Šlehačka) | 8 g |
| Alžírská káva (0,02 l Vaječný likér) | 8 g |
| Irská káva (0,02 l Jim Beam) | 8 g |
| Zalévaná káva | 8 g |
| Horká čokoláda se šlehačkou | 0.2 l |
| BIO sypaný čaj z farmy (med, citron) | 3 g |
| Čaj z čerstvé máty / Čaj z čerstvého zázvoru | 0.30 l |
| Toffee Ice coffee | 8 g |
| Vanilla Frappé | 8 g |
| Espresso Tonic | 8 g |
| Tyčinky slané | 45 g |
| Arašidy | 100 g |
| Bramborové lupínky | 70 g |
| Pistácie | 100 g |
| Sýrové nitě | 150 g |
| Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut Nature Rive di Santo Stefano DOCG
Val d’Oca, Veneto, Itálie, suché
|
| Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry DOCG
Drusian, Veneto, Itálie, suché
|
| Vino Spumante Rose Mari rosé Extra Dry
Drusian, Veneto, Itálie, suché
|
| Blanc de Blancs Extra Brut
Hacaj, Malokarpatská vinařská oblast, suché
|
| Moët & Chandon Impérial Brut
Moët & Chandon, Champagne, Francie, suché
|
| Champagne Dom Pérignon (2012)
Dom Pérignon, Champagne, Francie, suché
|
| Veltlínske zelené (2020)
Terra Parna, Malokarpatská vinařská oblast, suché
|
| Rizling rýnsky (2020)
Karpatská Perla, Malokarpatská vinařská oblast, suché
|
| Pinot Blanc (2020)
Repa Winery, Stredoslovenská vinařská oblast, suché
|
| Chardonnay Terroir Selection (2018)
Vilagi Winery, Južnoslovenská vinařská oblast, suché
|
| Pálava (2018)
Mrva & Stanko, Malokarpatská vinařská oblast, polosuché
|
| Tramín červený (2020)
Mrva & Stanko, Malokarpatská vinařská oblast, polosuché
|
| Devín (2020)
Terra Wylak, Južnoslovenská vinařská oblast, polosladké
|
| Mília (2020)
Chateau Rúbaň, Južnoslovenská vinařská oblast, polosladké
|
| Riesling „Von Unserm“ (2021)
Balthasar Ress, Rheingau, Německo, suché
|
| Sauvignon blanc Province (2021)
Astrolabe, Malborough, Nový Zéland, suché
|
| Pinot Grigio Classic (2020)
Colterenzio, Alto Adige, Itálie
|
| Svätovavrinecké rosé (2021) Repa Winery, Malokarpatská vinařská oblast, polosuché |
| Cabernet Sauvignon rosé (2021) Karpatská perla, Malokarpatská vinařská oblast, polosladké |
| Pinot Noir Special Selection (2017) Juraj Zápražný, Južnoslovenská vinařská oblast, suché |
| Svätovavrinecké barrique (2018) Terra Parna, Malokarpatská vinařská oblast, suché |
| Frankovka modrá (2016) Mrva & Stanko, Malokarpatská vinařská oblast, suché |
| Dunaj (2019) Tajná Vineyards & Winery, Nitrianska vinařská oblast, suché |
| Hron-Váh-Rimava-Rudava (2018) Mrva & Stanko, Malokarpatská vinařská oblast, suché |
| Chianti Classico DOCG (2017) Lornano, Tuscany, Itálie, suché |
| Reserva Viňa Real (2015) CVNE, Rioja, Španělsko, suché |
| Celeste Crianza (2019) Miguel Torres, Ribera del Duero, Španělsko, suché |
| Cabernet Sauvignon Reserva (2019) Santa Rita, Malpo Valley, Chile, suché |
| Aurélius (2018) Karpatská Perla, Malokarpatská vinohradnická oblast, sladké (0,5l) |
| Codorniu Zero CVNE, Rioja, ESP, suché |
| Muscat Natureo (2021) Lornano, Tuscany, ITA, suché |
| Syrah Natureo (2021) Santa Rita, CHI, suché |
