loader image
+421 44 553 55 55
recepcia@bjornsonka.sk
REZERVÁCIAREZERWACJARESERVATIONREZERVACE

Restaurace Bjornson s barem a panoramatickou terasou

Jídelní a nápojový lístek v a la carte restauraci Vás okamžitě okouzlí svým výběrem specialit, ale i tradičních jídel, bohatým výběrem kvalitních vín a nápojů.

Vychutnat si je můžete na hotelové terase s výhledem na panorama celých Nízkých Tater.

A la carte restaurace s barem je otevřena denně v době od 10,00 hod. do 22,00 hod., proto si můžete vychutnat příjemné posezení při dobrém víně až do večerních hodin.

Naši ubytováni hosté mají v hotelové restaurací slevu ve výši 10%.

PŘEDKRMY
100g Tatranský biftek z hovězí svíčkové s křepelčím vajíčkem a topinkou 1, 3, 10
300g Demänovský posúch pro celý stůl (brynza, cibule, slanina) 1, 7
POLÉVKY
0,33l Farmářský slepičí vývar s masem, zeleninou a domácími širokými nudlemi 1, 3, 7, 9
0,33l Rajčatová polévka s bazalkou a parmazánem 7
0,33l Česneková polévka se sýrem a krutony 1, 3, 7, 9
0,33l Liptovská kapustnica 1, 3, 7
HLAVNÍ JÍDLA
250g/200g Marinovaná vepřová krkovice na haluškách se zelím 1, 3, 10
200g/300g Farmářská vepřová panenka na pyré z červené čočky s pečenými brambůrky prolita pestem z medvědího česneku 1, 3, 7
200g/200g Jelení ragú na červeném víně ze Slovenské vinic s brusinkami a domácí houskovým knedlíkem 1, 3, 7
200g/200g Horárova pikantní pánvička (hovězí svíčková, vepřová panenka, oravská slanina, fazolové lusky, cibule, pečené brambory) 10
300g Grilovaný Demänovský pstruh na másle 4, 7
180g Smažený řízek kuřecí 1, 3, 7
180g Smažený řízek vepřový 1, 3, 7
180g Smažený řízek telecí 1, 3, 7
1000 g Pečené vepřové žebra v pikantní marinádě s lesním medem 6, 10, 11
350 g Liptovské brynzové halušky se slaninou 1, 3, 7
350 g Furmanské brynzové halušky 1, 3, 7
350 g Pravé brynzové pirohy se slaninou 1, 3, 7
900 g salašnický korýtko pro 2 až 3 osoby (halušky, pirohy, strapačky) 1, 3, 7
450 g dřevorubecká brambory zapečené Liptovskou Parenica 7
BURGR S DOMÁCÍMI HRANOLKY
200g / 400g Björnson (domácí houska, grilované maso, majonéza, čedar, slanina, červená cibule, rajčata, bbq omáčka, listový salát) 1, 3, 7, 10
200g / 450g Horal (domácí houska, grilované maso, slaninová majonéza, čedar, slanina, červená cibule, rajčata, uzený ovčí sýr, kyselá okurka, vejce, listový salát) 1, 3, 7, 10
200g / 400g Poľana (domácí houska, grilovaný ovčí sýr, bylinková majonéza, červená cibule, rajčata, baby špenát, červená řepa) 1, 3, 7, 10
STEAKOVÉ MENU NA GRILE
200 g Kuřecí steak
200 g Vepřová panenka
200g Steak z hovězí svíčkové
0,1 l Houbová omáčka 7
0,1 l Myslivecká omáčka 7
0,1 l Pikantní omáčka
BEZMASÁ JÍDLA
300g Krémové rizoto s hřiby, baby špenátem a parmazánem 7
300g Špenátovo-cuketové tagliatelle s parmazánem 1, 3, 7
120g Smažený sýr 1, 3, 7
ZAPÉKANÉ TĚSTOVINY
350g Penne All arrabbiata (rajčatová směs, česnek, cibule, chilli, parmezán) 1, 3, 7
350g Smetanové penne s kuřecím masem (kuřecí prsa, niva, tavený sýr, smetana, parmazán) 1, 3, 7
350g Vegetariánské penne s grilovanou zeleninou (lilek, cuketa, žampiony, cibule, paprika, rajčata, parmazán) 1, 3, 7
SALÁTY
120g / 350g Letní listový salát s grilovaným kuřecím masem s hořčicově-medovým dresinkem 10
120g / 350g Listový salát s grilovaným liptovským oštiepků s hořčicově-medovým dresinkem ozdobený brusinkami 7, 10
120g / 350g Bačova salát (míchaný listový salát) s ovčím sýrem přelitý bylinkovým pestem 3, 7
DĚTSKÉ JÍDLA
120g/120g Kuřecí řezník s hranolkami a kečupem 1, 3, 7
100g / 100g Grilované kuřecí prsa s rýží a ovocným kompotem
180g Těstoviny s rajčatovou omáčkou a sýrem 1, 3, 7
150g Palačinky s nutellou, ovocným ragú zdobené šlehačkou 1, 3, 7
170g Domácí pařená buchta „trio“ 1, 3, 7
DEZERTY
100 g Domácí jablečník jako od babky 1, 3, 7
100g Domácí štrúdl zdobená sezónním ovocem 1, 3, 7
100g Dezert dle nabídky
PŘÍLOHY
150g Vařené brambory s máslem a petrželkou 7
150g Opékané brambory
150g Dušená rýže
200g Mix listových salátů se zálivkou z lesního medu a hořčice 10
150g Bramborové hranolky
150g Grilovaná zelenina (rajče, cuketa, žampiony, paprika, červená cibule, česnek) 7
POCHUTINY
50g Kečup
50g Tatárska omáčka 3,10
50g Hořčice 10
50g Křen
50g Chléb 1
50g Sterilovaná zelenina
50g BBQ omáčka
50g Chilli omáčka

SEZNAM ALERGENŮ

1 Obiloviny obsahující lepek (tj pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy).
2 Korýši a výrobky z nich.
3 Vejce a výrobky z nich.
4 Ryby a výrobky z nich.
5 Arašídy a výrobky z nich.
6 Sójové boby a výrobky z nich.
7 Mléko a výrobky z něj.
8 Ořechy, mezi které patří mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamia ořechy, Queenslandské ořechy a výrobky z nich.
9 Celer a výrobky z něj.
10 Hořčice a výrobky z ní.
11 Sezamová semena a výrobky z nich.
12 Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg / kg nebo 10 mg / l.
13 Vlčí bob a výrobky z něj.
14 Měkkýši a výrobky z nich.

Menu